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    [韭菜盒子的做法]韭菜盒子科技公司騙局

    時間:2018-07-12 20:21:58 來源:小蘋果范文網 本文已影響 小蘋果范文網手機站

      韭菜盒子是中國北方地區特別是山東非常流行的傳統小吃,在有些地區也是節日食品。一般選新鮮韭菜和海米、雞蛋為主要原料加工制作而成的食品,香咸適口。下面是小編給大家分享的韭菜盒子的做法,希望你喜歡。

    韭菜盒子的做法_韭菜盒子要怎么做

      韭菜盒子的做法一

      材料

      面粉,酵母粉,溫水,白糖少許,蝦仁,韭菜,鹽,油,雞蛋,粉絲

      做法

      1.和面團..我用了一點酵母粉+45度溫水+少許白糖,促使面粉發酵~

      2.素餡盒子~放了剝好的大只蝦仁,光看餡就很眼饞~

      3.開始搟面皮了~

      4.放一鍋底油就可以了,飯后小火煎韭菜盒~

      5.第一鍋出來了,金黃锃亮,外焦里嫩!

      韭菜盒子的做法二

      材料

      雞蛋,黑木耳絲,韭菜花,五香粉,鹽,全能面粉

      做法

      1.用熱開水搞面團,放熱水搞時用橡皮刀搞,然后用手搓成面團搓到有些韌性,用濕布蓋住面團,千萬不要讓它干啊,我剛好有其他事做,放兩個鐘左右吧;

      2.先將雞蛋煎成薄片,切絲,再熱鍋放油,先炒黑木耳絲,然后到進韭菜花粒,翻動下,再放蔥和蛋絲,然后放少少五香粉和鹽,翻均勻,盛起備用;(我忘了放五香粉了)

      3.我家無面板,只能用砧板了,那砧板小,只是分幾次搟。我只做了兩個,一個是角的形式,另一個是盒子的形式,角的面塊搟成圓形后,對折面塊,先捏好一邊,在另一邊放料,放完料后捏收口,鎖花邊;盒子是將兩塊面塊合一起,捏好周圍,留三分一左右填料,填好料后周圍捏緊,最好鎖邊。

      4.在平底鍋放少少油,放下盒子或角時不要立即翻動,等煎到微黃時放兩至三湯匙水,蓋蓋子,收小火,等到差不多水干時掀開蓋子,煎至金黃,再反轉另一面,同樣操作。

      韭菜盒子的做法三

      材料

      中筋面粉500克,開水230克左右,韭菜130克,雞蛋3個,蝦皮一小把,植物油10毫升,鹽3克,白酒或白醋3滴

      做法

      1、將80度左右的水倒入面粉中,邊倒邊用筷子攪拌成絮狀。

      2、待到水不燙手后,揉搓成光滑的面團。覆蓋屜布醒發20分鐘。

      3、韭菜洗凈擇靜后切成粒狀。

      4、雞蛋充分打散,加入白酒或白醋促進雞蛋發泡。

      5、鍋內倒入適量的油燒熱后將雞蛋炒熟。

      6、 盛出雞蛋,利用鍋底余油煸香蝦米。

      7、 將韭菜、雞蛋、蝦米盛放進一個大碗中。

      8、 加入10毫升的植物油拌勻后加鹽調勻成餡料。

      9、 取醒發好的面團適量,搟成厚度大約2毫米的面皮。利用碗邊壓成圓片。

      10、取適量餡料放入面皮中。

      11、將面皮邊緣壓瓷,利用叉子壓出花紋邊。

      12、平底鍋預熱加少量油,將煎餃放入用中小火煎至一面金黃。

      13、反面后在鍋中倒入少量水后迅速蓋上蓋子。15秒鐘后揭開蓋子,看到另一面也變成焦黃即可。


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